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青海快三跨度表:簡單評述-烏龍茶的四大金剛

來源:青海快三356后面预测 編輯:I說茶   2019-05-19 10:41:17

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烏龍茶四大金剛,北福建的閩北烏龍、南福建的閩南烏龍、潮汕的廣東烏龍和海峽對岸的臺灣烏龍。

大紅袍的厚重,鐵觀音的高揚,單樅的悠遠,“高山茶”的高冷,分別是四大金剛中的優秀代表。

烏龍茶又叫青茶,發酵程度介于全發酵的紅茶和不發酵的綠茶之間,有綠茶的清香、花香,也有紅茶的醇厚,如蘭似梅,香氣馥郁。

四大金剛中,閩北烏龍最早出現,已有四百多年歷史,一般是指武夷山的巖茶,如大紅袍、肉桂、水仙、四大名樅和奇種等。

閩南烏龍中,安溪鐵觀音最出名,另有黃金桂、本山、毛蟹、佛手等品種。

廣東烏龍,主要有鳳凰水仙、鳳凰單樅。

臺灣烏龍,茶種和制茶技術源自福建武夷,有高山烏龍、文山包種、東方美人等。

四大金剛,有條狀、有球形,色澤從青綠到烏褐,湯色從淡黃到橙紅,香氣、韻味各不相同,形成了各自獨特的品質特征、人文風格。(來源:評茶大師;版權歸原作者所有)

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