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安化黑茶只有發酵階段的區分,沒有發酵輕重之說

關于發酵程度問題,傳統的安化黑茶,沒有輕度或重度發酵的說法,傳統安化黑茶的發酵過程,帶你一起來看看。1、制作黑毛茶階段渥堆發酵將揉捻好的茶葉放入渥堆箱或池(渥堆高度一般在一米左右),當茶葉由青綠變成黃

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"酒香不怕巷子深"六堡茶崛起的背后

說到梧州六堡茶今日的輝煌,不得不談及六堡茶往日的"咸水史"。在六堡茶流行以前,出產六堡茶最出名的蒼梧六堡,也已經多年沒有大規模地對外出售六堡茶。當地六堡茶廠倒閉,不少茶園或是荒蕪或是改種其他作物,六堡茶

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藏茶:濃醇的藏族民生之茶

藏茶(南路邊茶)自唐朝有記錄以來,已是千年古茶。相傳當年文成公主入藏時,攜帶了大量來自雅州(今天的四川雅安)的茶餅。在進入川藏之后,使用這種茶餅泡出的茶水解決了大量隨行人員的高原反應,大隊人馬就是依仗

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關于湖北青磚茶,你了解多少?

湖南的安化黑茶現在可謂是風生水起,與普洱茶在市場上也呈拉鋸之勢。相較而言,湖北老青茶就顯得低調多了,像一位鬧市之中的隱士。當然,低調不等于沒調。對于喜愛黑茶的人來說,也許能從湖北老青茶中品出不一樣的情

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為什么涇陽茯磚茶能長期保持而不會過期?

相信不了解涇陽茯茶的許多人會抱著疑問,既然涇陽茯茶是一種飲品,為何涇陽茯茶不會過期、不會變壞?那么下面就一起來了解一下涇陽茯茶為什么不會過期吧。涇陽茯茶有越陳越香的美稱。也有人說,從傳統意義上的茶葉,

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為什么千兩茶能被譽為“世界茶王”?

千兩茶,是湖南安化縣的傳統名茶,屬于黑茶的一種,又稱花卷茶,它以每卷茶葉凈含量為老秤一千兩而得名。臺灣知名茶人曾至賢所寫的茶書《方圓之源—深探緊壓茶世界》說千兩茶是茶葉歷史的濃縮,并將其加冕稱之為世界

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