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青海快三中奖结果:茶的十八種滋味表現,十三韻

來源:青海快三356后面预测 編輯:I說茶   2019-05-25 17:07:24

青海快三356后面预测 www.pcamk.icu 茶的十八種滋味表現,十三韻

十三韻

緣起——

茶的內含物豐富,其作用于我們的味覺后,所帶來的感受自然也是豐富多彩的。我們常常只是簡單地去對它進行整體的論斷,好喝或者不好喝,然而,細致的味覺讓我們在品茶的過程里擁有著更加微妙的感受——品茶,是我們跟大自然的親密接觸。

韻,是一種風度,一種氣質,一種接觸之后揮之不去的印象。

觀音韻——

為什么有一種茶在經歷了風風雨雨,經歷了謠言緋聞之后,依然有一個堅定的人群對它情有獨鐘?鐵觀音的觀音韻,迷到了多少品茶人。連我也是其中之一。

那是一抹如蘭的實在。蘭花香緊緊地、持久地擁抱著舌面與上顎的位置??誶輝諂芬空奶垡糝?,化作一個純粹的蘭花園,這就是傳說中的觀音韻。

有人說,為什么我感受不到?我想,大概有兩個原因,一是以往常常有假冒的鐵觀音充斥市場,混淆了大眾;二是喝茶人的味覺還沒有打開。

巖韻——

巖石組成的山,堅毅地挺立于云霧繚繞之中,連綿、神秘!哪怕經歷了多年的時光,那股仙山的氣質傲然存在。仙山養育的茶樹,帶上了硬朗的風骨,是融于茶水之中揮之不去的氣息。

巖茶之巖韻,于是用來形容茶湯之中的硬朗、如巖石般的厚實——留給人們深刻的印象。

山韻——

自古茶人們詠水,水以“清”、“冽”為上。茶湯的滋味更加豐富多彩。產自高山的茶,自帶清冽之感,任工藝再怎么變化,清冽的氣息不絕,這是“山韻”。

高山的氣候低溫多霧,空氣水質清新自然。置身于高山的茶園,感受高山帶來的氣息,而后喝高山茶,品嘗山與茶兩者的共同滋味,于是便能理解了“山韻”。

把山韻形容成于舌面傳來的清冽感,用文字表達始終欠缺幾分。舌頭上微妙的感受,往往讓人詞窮了。

我們用韻來形容茶的風韻,除了指茶湯的風味,還指品完茶后仍然一直影響著我們、讓我們持續回味的感覺。

從另一個角度來說,大約可以說是持久的余香吧。因為它實實在在地在品完茶后,還影響著我們的味覺,讓我們覺得“它還在”。

自古有人用“風韻猶存”來形容有韻味的女人,韻,其實同樣適合運用在男士身上。

早些日子去看藝術展,有幸跟著名評論家交談幾句——一位活力充沛的長者,眼神專注,言談舉止之間處處透露著智慧的光彩。

我深深被其硬朗、張揚且隨性的氣韻所折服,鏗鏘有力的話音似乎有繞梁三日的味道。我把這種遺留的感覺也稱為“韻”。

有一些人,個性明顯,韻味無窮。品茶,要品韻味明顯的茶;做人,也希望能成為頗有韻味的人。

今日課堂總結:

品茶,要品韻味明顯的茶;

做人,也希望能成為頗有韻味的人。(來源:學茶課堂;作者:曉霞)

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